Palamut Bu Yıl Neredeyse Yok: Lüfer Uçtu, Hamsi ve Sardalya Tezgâhların Kurtarıcısı Oldu

Palamut Bu Yıl Neredeyse Yok: Lüfer Uçtu, Hamsi ve Sardalya Tezgâhların Kurtarıcısı Oldu Palamut Bu Yıl Neredeyse Yok: Lüfer Uçtu, Hamsi ve Sardalya Tezgâhların Kurtarıcısı Oldu
Palamut Bu Yıl Neredeyse Yok: Lüfer Uçtu, Hamsi ve Sardalya Tezgâhların Kurtarıcısı Oldu

Çanakkale’de balık tezgâhlarında bu sezon dikkat çekici bir değişim yaşanıyor. Geçtiğimiz yıl balıkçıların ağlarını dolduran palamut bu kez neredeyse hiç görünmediği için tanesi 800 liraya kadar yükseldi. Lüfer ise göç sürecinin tamamlanmasının ardından fiyatını hızla artırdı; bir süre önce 750–1000 lira aralığında satılan lüfer artık 1500–1700 lira arasında alıcı buluyor. Bu artış, özellikle düzenli olarak balık tüketen vatandaşların bütçesini ciddi şekilde zorluyor.

Bu sezonun en ulaşılabilir balıkları ise hamsi ve sardalya oldu. Her iki türün de nispeten bol çıkması, fiyatların makul seviyede kalmasını sağlıyor. Hamsi tezgâhlarda 200–250 lira, Çanakkale’nin ünlü sardalyası ise aynı aralıkta satılarak vatandaşın en çok tercih ettiği balıklar arasına girdi. Özellikle akşam saatlerinde balıkçı tezgâhlarında hamsi ve sardalya için yoğun talep olduğu, bu iki türün çoğu zaman kısa sürede tükendiği belirtiliyor.

Balıkçılar, türler arasındaki bu büyük fiyat farklılığının arkasında iklim değişikliği, deniz suyu sıcaklıklarındaki dalgalanmalar ve balıkların göç yollarında meydana gelen değişimler olduğunu ifade ediyor. Palamutun bu yıl az çıkması, özellikle Karadeniz’den Ege’ye olan göç rotasında düzensizlikler yaşanmasından kaynaklanıyor. Sezon başında 500 liradan satışa sunulan palamut, av miktarının beklentinin çok altında kalmasıyla birlikte kısa sürede 800 liraya kadar çıktı. Üstelik balığın iriliğine göre fiyatın daha da artabildiği belirtiliyor.

REKLAM

Uzmanlar, önümüzdeki yıllarda deniz ekosisteminde benzer dalgalanmaların yaşanabileceğine dikkat çekiyor. Bu nedenle vatandaşın tercihlerinin bol çıkan türlere kaydığı, balıkçıların ise günübirlik av durumuna göre fiyat belirlemek zorunda kaldığı bir dönemden geçiliyor. Özetle, bu sezon palamut yok denecek kadar az; lüfer cep yakıyor. Hamsi ve sardalya ise hem fiyat hem de ulaşılabilirlik açısından tezgâhların en çok ilgi gören balıkları olmayı sürdürüyor.

Yorum ekleyin..

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gelişmelerden Haberdar Olun!

KVKK Sözleşmesi gereği bilgileriniz 3.şahıslarla paylaşılmaz. KVKK Aydınlatma Metni and Kullanım Sözleşmesi
REKLAM